Hoje em dia, no mundo competitivo que vivemos, quem não pensa em aumentar a produtividade?
Há alguns anos no vale do silício, os biohackers (cientistas que queriam descobrir como melhorar a performance física e mental) começaram a testar alimentos, fórmulas e bugigangas eletrônicas para diminuir o tempo e a necessidade de sono e trabalhar e produzir mais. Até que eles começaram a ficar doentes e entenderam que o caminho não é por aí.
Hoje em dia, o foco para a melhora de produtividade é o cuidado com a saúde do corpo, mente, alma e o bem estar / felicidade.
Hoje vou falar de um dos pilares que é a nutrição.
Na parte nutricional, o principal mecanismo que afeta a estabilidade e o alerta durante seu dia de trabalho é a regulagem do açúcar no sangue.
Manter os níveis de açúcar estáveis evitando o comer excessivo, beliscos e refeições frequentes é a chave para a produtividade e clareza mental. Picos e quedas de glicose são um fator importante nos distúrbios de humor.
A hipoglicemia em particular pode causar ansiedade e irritabilidade e uma queda na performance cognitiva.
Muitas vezes a sensação de fome e desespero para comer pode ser por causa de uma queda nos níveis de açúcar.
Então, manter um nível estável de açúcar no sangue mantém um estado estável de alerta durante o dia de trabalho.
Alguns hormônios e neurotransmissores estão envolvidos nesse esquema: Insulina, glucagon, somatostatina, cortisol, adrenalina e muitos outros! Só que os hormônios e neurotransmissores podem ser produzidos no intestino ou no cérebro que estão intimamente ligados por muitas terminações nervosas. Isso nos leva ao cuidado com o cérebro e com o intestino. Não adianta só comer bem e não cuidar do cérebro (com atividade física, meditação, um hobbie) e nem se preocupar com o seu equilíbrio intestinal.
Como falei antes é importante cuidar do eixo intestino-cérebro e do seu microbioma. Mas como fazer isso?
Dieta HIGH FAT / LOW CARB – Usar corpos cetônicos como energia – Butirato por exemplo – pra isso tem que ter as bactérias certas no intestino e comer os alimentos certos pra que elas fermentem e produzam o butirato.
Não adianta ser uma high fat com bacon, ela tem que ser antiinflamatória também.
Quando o cérebro usa as gorduras certas como combustível, você sente uma clareza mental e uma performance mental nunca sentida antes.
Além disso focar em ingredientes que equilibrem a flora intestinal, como os fermentados e as fibras prebióticas e eliminar o que pode causar o Leaky Gut, ou intestino permeável – gluten, proteína do leite de vaca, proteína do ovo, açúcar refinado e toxinas.
O intestino permeável causa inflamação sistêmica e crônica e atrapalha sua saúde cerebral, piorando foco e concentração.
Os hormônios intestinais que entram no cérebro ou são produzidos no cérebro influenciam a capacidade cognitiva, como entender e processar novas informações, manter o foco na tarefa.
Além disso, os alimentos ricos em antioxidantes, gorduras boas, vitaminas e minerais fornecem energia e ajuda na proteção contra doenças cerebrais. Então, quando nos concentramos em dar ao nosso corpo alimentos de verdade e nutritivos, beneficiando tanto o intestino quanto o cérebro, estamos realmente beneficiando nossas mente e corpo, mantendo-os em forma.
Claro, alguns alimentos são melhores para o cérebro do que outros. Reuni pra vocês alguns aqui!
- Abacate
Esta fruta é uma das mais saudáveis que você pode consumir e um dos meus favoritos de todos os tempos. Embora os abacates frequentemente tenham uma má reputação por causa de seu alto teor de gordura, é importante notar que essas usinas verdes estão repletas de gorduras monoinsaturadas ou do tipo “bom”, mantendo os níveis de açúcar no sangue estáveis e a pele brilhando.
Contendo vitamina K e folato, o abacate ajuda a prevenir coágulos sanguíneos no cérebro (protegendo contra o derrame) e também a melhorar a função cognitiva, especialmente tanto a memória quanto a concentração.
Eles também são ricos em vitamina B e vitamina C, que não são armazenados em seu corpo e precisam ser reabastecidos diariamente. Além disso, eles têm a maior proteína e menor teor de açúcar de qualquer fruta.
- Beterraba
Elas são algumas das plantas mais nutritivas que você pode comer. Eles reduzem a inflamação, são ricos em antioxidantes que protegem do câncer e ajudam a livrar o sangue de toxinas. Os nitratos naturais na beterraba realmente aumentam o fluxo sanguíneo para o cérebro, ajudando no desempenho mental. Além disso, durante os treinos intensos, as beterrabas realmente ajudam a aumentar os níveis de energia e desempenho.
- Mirtilos
É um dos alimentos ricos em antioxidantes mais conhecidos pelo homem, incluindo vitamina C e vitamina K e fibras. Por causa de seus altos níveis de ácido gálico, os mirtilos são especialmente bons em proteger nossos cérebros da degeneração e do estresse.
- Caldo de Osso de boi
O caldo de osso é o melhor alimento para curar seu intestino e, por sua vez, curar seu cérebro. Esta antiga comida está cheia de benefícios para a saúde, desde estimular o sistema imunológico, superar o intestino permeável, melhorar a saúde das articulações e superar as alergias alimentares.
Seus altos níveis de colágeno ajudam a reduzir a inflamação intestinal, e a cura de aminoácidos como prolina e glicina mantém seu sistema imunológico funcionando adequadamente e ajuda a melhorar a memória.
- Brócolis
Graças aos seus altos níveis de vitamina K e colina, ajudará a manter sua memória afiada.
Ele também é carregado com vitamina C – na verdade, apenas uma xícara fornece 150% de sua ingestão diária recomendada. Seus altos níveis de fibra significam que você se sentirá cheio rapidamente também.
- Aipo
Para um vegetal com poucas calorias (apenas 16 por xícara!), O aipo certamente oferece muitos benefícios. Seus altos níveis de antioxidantes e polissacarídeos atuam como antiinflamatórios naturais e podem ajudar a aliviar os sintomas relacionados à inflamação, como dor nas articulações e síndrome do intestino irritável.
- Óleo De Coco
O óleo de coco funciona como um anti-inflamatório natural, suprimindo as células responsáveis pela inflamação. Ele pode ajudar na perda de memória à medida que você envelhece e destrói as bactérias ruins que ficam no seu intestino.
- Chocolate Amargo
O chocolate é repleto de flavonóides, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Eles também podem ajudar a baixar a pressão arterial e melhorar o fluxo sanguíneo para o cérebro e para o coração.
A maior parte do chocolate que você vê nas prateleiras dos supermercados é altamente processada com poucos benefícios. A regra geral é quanto mais escuro o chocolate, mais benefícios para a saúde.
- Gemas
As gemas contêm grandes quantidades de colina, o que ajuda no desenvolvimento do cérebro fetal para mulheres grávidas. Também quebra o betano, um químico que produz hormônios relacionados à felicidade. É isso mesmo, os ovos podem fazer você feliz!
Estudos mostram que comer ovos não tem efeito sobre os níveis de colesterol de adultos saudáveis e pode, de fato, ajudar a elevar os níveis de colesterol bom.
É também uma das fontes de proteína mais baratas do mercado; só não se esqueça de comprar ovos orgânicos e criados em liberdade.
- Azeite Virgem Extra
Azeite extra virgem real é verdadeiramente um alimento do cérebro. Graças aos poderosos antioxidantes conhecidos como polifenóis que são encontrados no óleo, pode não apenas melhorar o aprendizado e a memória, mas também reverter as mudanças relacionadas à idade e à doença. O óleo também ajuda a combater ADDLs, proteínas que são tóxicas para o cérebro e induzem Alzheimer.
- Verduras Verdes
No estudo, que avaliou os hábitos alimentares e a capacidade mental de mais de 950 idosos por uma média de cinco anos, os adultos que comiam vegetais verdes folhosos uma ou duas vezes ao dia experimentavam deterioração mental mais lenta do que aqueles que não comiam vegetais. , mesmo quando fatores como idade, educação e história familiar de demência foram incluídos.
Vegetais verdes e folhosos também são carregados com vitaminas A e K (apenas uma xícara de couve tem mais de 684% de sua dose diária recomendada!), Que ajuda a combater a inflamação e manter os ossos fortes.
- Alecrim
Nós já sabíamos que o óleo de alecrim tem uma variedade de benefícios, mas você sabia que a erva também tem? O ácido carnosico, um dos principais ingredientes do alecrim, ajuda a proteger o cérebro da neurodegeneração. Ele faz isso protegendo o cérebro contra os radicais livres químicos, que estão ligados à neurodegeneração, ao Alzheimer, aos derrames e ao envelhecimento normal no cérebro.
Também ajuda a proteger a visão de se deteriorar, graças aos seus altos níveis de propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
- Salmão
Se você gosta de frutos do mar, fique animado, porque o salmão é um dos alimentos mais nutritivos e amigáveis ao cérebro que existem por aí! É repleto de ácidos graxos ômega-3 para ajudar a manter seu cérebro funcionando sem problemas – adeus, brain fog – e melhorar a memória.
Por favor, note que estes benefícios são para o salmão capturado no Alasca – salmão colhido na fazenda e salmão selvagem capturado regularmente pode ser preenchido com mercúrio e toxinas.
- Cúrcuma
Graças à curcumina, um composto químico encontrado na cúrcuma, o tempero é, na verdade, um dos agentes antiinflamatórios mais poderosos (e naturais).
Açafrão também ajuda a aumentar os níveis de antioxidantes e manter seu sistema imunológico saudável, além de melhorar a ingestão de oxigênio do cérebro, mantendo-o alerta e capaz de processar informações.
- Nozes
Apenas mastigando algumas nozes por dia pode melhorar sua saúde cognitiva. Seus altos níveis de antioxidantes, vitaminas e minerais também melhoram o estado de alerta mental. A vitamina E nas nozes também pode ajudar a evitar Alzheimer.
Escrito por Dra. Daniela Cyrulin
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