As cores azuis e roxas representam o chakra do conhecimento, que inclui seu cérebro e os pensamentos. Seu cérebro é o centro do seu sistema nervoso, isso mantém o controle centralizado acima de outros órgãos do seu corpo e regula informações sensoriais e atividade muscular. Seu cérebro também controla a secreção de hormônios, que são como mensageiros que permitem que diferentes partes do seu corpo se comuniquem umas com as outras. Um cérebro saudável permite que você aprenda, brinque, foque e tenha uma ótima memória. Quando a saúde do seu cérebro não está muito legal você pode ter variações de humor como depressão e ansiedade, problemas de cognição, foco, memória e as vezes até problemas musculares.
Comidas azuis e roxas são ricas em antioxidantes, em particular aqueles que protegem o cérebro e o sistema de nervoso do estresse oxidativo e inflamação, causados pelos radicais livres. Antocianinas são os pigmentos encontrados nos alimentos azuis e roxos, que são os flavonóides os quais são muito benéficos para o cérebro.
Você sabia?
- As antocianinas sãos membros da família de flavonóides dos fitoquímicos, e eles podem melhorar a função vascular, o fluxo sanguíneo e a função cognitiva;
- O consumo de mirtilos e morangos está associado com um menor risco de declínio cognitivo e a ingestão de mirtilos está associada com benefícios a memória;
- Antocianinas ajudam a manter pensamento e memória, pois reduzem a inflamação e inibem o dano ao DNA cerebral;
- Suco de mirtilo contém polifenóis e antocianinas que agem como potente antioxidantes que protegem o cérebro contra o estresse oxidativo.
Mirtilos:
- Adicionar mirtilos na sua alimentação (cerca de 1 xícara por dia) pode melhorar a sua cognição;
- Os fitoquímicos encontrados nele podem ajudar a reverter o curso do “envelhecimento cerebral”;
- Escolha os mirtilos mais firmes e com cor uniforme. Quando você mexer a embalagem as frutas não devem estar grudadas;
- Quando comprar frutas vermelhas congeladas, chacoalhe a embalagem para ver se elas não estão aglomeradas, pois isso indica que elas foram descongeladas e congeladas novamente.
Ameixas:
- As ameixas naturais e desidratadas contém compostos fenólicos, chamados de ácido clorogênico e neoclorogênico;
- O ácido neoclorogênico pode inibir a inflamação cerebral;
- O ácido clorogênico tem atividade antioxidante e faz um efeito neuroprotetor;
- As ameixas maduras devem ser um pouco mais macias na ponta e sua cor é bem forte. Se as ameixas precisam amadurecer, deixe-as em temperatura ambiente e quando estiverem maduras guarde-as em geladeira por mais alguns dias.
Batata doce roxa:
- As batatas doce roxa são uma ótima fonte de antioxidantes, como vitamina C e antocianinas;
- As batatas são ricas em nutrientes antioxidantes como fenóis e flavonóides, que podem beneficiar a saúde do seu cérebro;
- As batatas doce roxa são ricas em vitamina B6, que tem um papel importante na atividade do sistema nervoso e da saúde cerebral, que envolve a produção de neurotransmissores como serotonina e dopamina.
Outros alimentos dessas cores que também fazem parte desse grupo são: berinjela, repolho roxo, alface roxa, entre outros…
Escrito por Dra. Maria Fernanda Cortez Giansante
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