Quando se trata de protocolos alimentares e estilos de alimentação, é crucial incluir hormônios na discussão. Se estamos falando sobre a eliminação de carboidratos, é importante notar que as mulheres podem ter problemas de sono, depressão, ansiedade e, às vezes, confusão mental. Seu corpo pode ter dificuldade de perder peso quando percebe que está passando fome ou privado.
Isso porque, comer carboidratos é importante para as mulheres produzirem leptina, que induz seu hormônio da saciedade, a serotonina, que é o hormônio do bem-estar ou “feliz”, e manter a função tireoidiana saudável.
Os carboidratos também são importantes para a produção da serotonina. Vários estudos mostram que a restrição de carboidratos é um link para a depressão, uma vez que os carboidratos aumentam a secreção de serotonina no cérebro. Comer carboidratos também desencadeia o triptofano, que então desencadeia a liberação de insulina. A insulina então permite que o triptofano atravesse a barreira hematoencefálica, permitindo que a conversão da serotonina ocorra, causando esse comportamento “viciante”.
Como fazer os carboidratos trabalharem para você.
Garantir que você tenha uma relação saudável com os carboidratos é fundamental! É importante escolher carboidratos nutritivos e fazê-los trabalhar para você. Veja como:
1. Concentre-se em carboidratos do bem.
O maior erro que as pessoas cometem ao comer e pensar em carboidratos é pensar no açúcar e carboidratos refinados. Em vez disso, tente limitar os carboidratos processados e refinados, bem como açúcares, álcool de açúcar, açúcares artificiais.
Eu recomendo focar em uma dieta mediterrânea, que é rica em carboidratos complexos como arroz integral, aveia, batata doce, quinoa, legumes e frutas. Carboidratos complexos levam mais tempo para digerir, então eles ajudam a manter o açúcar no sangue estável. Eles também são mais ricos em fibras, o que o manterá satisfeito por um longo período de tempo. Além disso, eles são ricos em vitaminas do complexo B, folato e antioxidantes que combatem os radicais livres.
2. Experimente o ciclo de carboidratos.
Quando você começa a restringir carboidratos e calorias por um período de tempo, seu corpo começa a se adaptar e a formar um novo ponto de ajuste mais baixo, e é por isso que quando você começa a aumentar seus carboidratos novamente, seu metabolismo é prejudicado. Quando você faz o ciclo de carboidratos, no entanto, é capaz de gerenciar melhor essas flutuações regulando seu hormônio leptina.
Seus níveis de leptina aumentam quando você come carboidratos e seu corpo não pensa mais que você está morrendo de fome, então, quando você limita seus carboidratos novamente, a leptina não cai – isso permite que seu corpo regule seu metabolismo.
Para fazer isso, basta alternar os dias em que você está comendo alto teor de carboidratos e os dias em que está comendo baixo teor de carboidratos:
Em dias com pouco carboidrato: concentre-se em gorduras saudáveis, como abacate, nozes e sementes, além de proteínas magras, como salmão, frango e ovos.
Em dias com mais carboidratos: concentre-se em comer menos gordura e proteína; caso contrário, você está apenas comendo mais calorias em geral.
3. Coma em sintonia com seu ciclo menstrual.
Comer para o seu ciclo é uma maneira útil de otimizar sua ingestão de carboidratos. Por exemplo, as mulheres se beneficiariam de comer mais carboidratos durante a fase pré-menstrual após a ovulação (e podem desejar mais durante esse período também!). Isso ocorre porque a progesterona começa a subir após a ovulação, o que afeta diretamente o metabolismo dos carboidratos.
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