O que exatamente são mitocôndrias?
As mitocôndrias são usinas de energia na célula que transformam sua comida e oxigênio em energia na forma de ATP. Essas mitocôndrias alimentam as reações bioquímicas em suas células. Para mim, eles são o equivalente ocidental do chi, ou energia. Acredito que as mitocôndrias são frequentemente os mecanismos pelos quais muitas das mudanças em nosso estilo de vida, como suplementos, sono, exercícios, etc., funcionam.
Como as mitocôndrias afetam como realmente nos sentimos no dia a dia?
Pense neles como fábricas de energia – quando uma fábrica diminui sua produção ou não há matéria-prima suficiente para produzir tudo, você obterá menos produção da fábrica. Se suas mitocôndrias não estiverem funcionando corretamente, você obterá menos do corpo e do cérebro e se sentirá mais cansado. Você vai envelhecer mais rápido. Acredita-se que as mitocôndrias também desempenham um papel em muitas doenças relacionadas à idade, como doenças cardíacas, diabetes e doenças neurogerativas. Se suas mitocôndrias não estiverem funcionando perfeitamente, você sentirá que está envelhecendo rápido demais e se sentirá cansado.
Existe uma maneira de testar se nossas mitocôndrias estão funcionando perfeitamente?
Como sabemos se precisamos trabalhar neles? Ainda não há uma medição real da função mitocondrial, embora isso aconteça em breve. Sempre digo, porém, que é semelhante às bactérias intestinais. Todos podem se beneficiar cuidando de sua saúde intestinal – da mesma forma, todos podem se beneficiar cuidando de suas mitocôndrias. O microbioma e as mitocôndrias são as duas áreas principais para melhorar a função, porque essas são as duas áreas principais onde quando a função diminui, leva a todos os tipos de sintomas, mas também leva, no futuro, a várias doenças. Recomendo que todas as pessoas se concentrem em melhorar suas mitocôndrias e microbioma.
Como comemos para otimizar nossas mitocôndrias?
A coisa número 1 é parar de comer açúcar e grãos, porque eles se transformam em açúcar na corrente sanguínea. As mitocôndrias funcionam melhor com gorduras saudáveis, como sardinhas, nozes, abacate, óleo de coco e óleo de MCT. Você deseja comer alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos, porque as mitocôndrias usam ácidos graxos ou carboidratos para criar o ATP, mas se der a eles mais gordura e menos carboidratos, haverá menos formação de radicais livres. Você também deve comer mais vegetais coloridos, porque quanto mais fitonutrientes você tem para nutrir seu corpo, mais você nutrirá suas mitocôndrias também. Também sabemos que alguns vegetais, como vegetais ricos em enxofre (couve-flor, repolho, etc.), são bons para a produção de glutationa, um poderoso antioxidante que é bom para as mitocôndrias.
O que acontece se você comer um alimento rico em gordura – adicionando abacate e MCT ao seu smoothie – e ainda comer um bagel ocasional no café da manhã ou pizza na hora do jantar? Se você está comendo com alto teor de gordura e alto teor de carboidratos, suas células vão buscar os carboidratos primeiro, então você terá excesso de carboidratos ou insulina e excesso de gordura, o que o fará realmente ficar mais pesado. Se você não tiver carboidratos, seu corpo processará as gorduras. As mitocôndrias se saem melhor com ácidos graxos do que com carboidratos, mas elas irão para os carboidratos primeiro se tiverem a opção.
Você pode fazer uma pausa ou precisa ser rígido o tempo todo?
Minha filosofia é que a saúde não se trata apenas do que você come – é sobre sua comunidade, o amor em sua vida, passar um tempo na natureza, como você se move e muito mais. Se você vai de férias, aproveite suas férias! Se você estiver na Itália, coma macarrão. Ser obsessivo com a comida não é saudável, mas ser saudável a respeito disso na maioria das vezes é importante. Na verdade, criar hábitos diários de longo prazo é a coisa mais importante.
Quais são algumas coisas não relacionadas a alimentos que ajudam as mitocôndrias?
Demonstrou-se que os exercícios, especialmente HIIT, e o treinamento de força aumentam o número de mitocôndrias. Dormir também é importante. Temos um sistema glinfático, um sistema de remoção de resíduos do cérebro, e ele só funciona quando você está dormindo – se você não está dormindo, não está funcionando, então você acumulará mais toxinas, o que inibirá a função mitocondrial . A meditação melhora a função mitocondrial, assim como estar ao sol, jejum intermitente e tomar banho gelado. Os suplementos podem ser realmente úteis para as mitocôndrias: gosto de coenzima Q10, ácido alfalipóico, glutationa, magnésio… (consulte sempre um nutricionista para te orientar). À medida que envelhecemos, nosso número mitocondrial diminui. Acredito piamente nas mitocôndrias e no microbioma como as duas funções principais da longevidade.
Escrito por Dra. Daniela Cyrulin
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