A correria do dia a dia às vezes nos deixa sem tempo, e essa falta de tempo é a desculpa perfeita para comer besteira principalmente entre as refeições principais.
Anota aí 2 receitas de snacks saudáveis que você pode fazer em casa, separar em potinhos e ter sempre na sua bolsa, mochila, mesa do escritório…
NUTS AROMATIZADAS
Ingredientes:
-Mix de nuts de sua preferência (castanha de caju, castanha do pará, avelã, nozes, amêndoas)
-Ramos de alecrim
-Sal marinho
-Azeite
Modo de preparo:
Colocar pra aromatizar no forno em temperatura baixa com fio de azeite, alecrim e sal marinho, até ficarem douradinhas e crocantes.
SNACK DE GRÃO DE BICO
Ingredientes:
-1⁄2 xícara de grão de bico deixada de molho da noite pro dia
-1 colher de chá de páprica doce
-1 colher de chá de açafrão
-1 colher de chá de cominho
-1 colher de chá de sal marinho
-1 colher de chá de óleo de gergelim
-1 colher de chá de azeite de oliva
Modo de preparo:
Cozinhe o grão de bico em água até ficar ao dente. Retire a pele de cada grão (é opcional, mas eu gosto de tirar). Misture todos os temperos e óleos e leve ao forno alto por 30 minutos mexendo de 5 em 5 minutos para não queimar de nenhum lado. Prove e se ainda não estiver crocante, abaixe o fogo e deixe até ficar mais crocante! Se tiver uma fritadeira a ar também pode finalizar nela, fica crocante bem mais rápido em temperatura alta!
Depois que estiver pronto retire da forma e coloque para esfriar em cima de uma forma com guardanapo, assim ele não vai suar e vai ficar bem sequinho.
