O peixe contém diversos nutrientes para a nossa saúde, como alto teor de proteínas e de vitamina D, além de ser uma ótima fonte de ácidos graxos essenciais do tipo ômega 3, que têm grande importância para o bom funcionamento do corpo e do cérebro.
A seguir ótimas opções de receitas com peixe para você preparar no almoço ou jantar ! Anota aí:
PESCADA COM MOLHO DE MARACUJÁ
Ingredientes:
- 4 filés de pescada temperados com limão e sal
- 2 maracujás
- 2 copos de água
- 1 colher de sopa de manteiga ghee ou azeite
- salsinha picada
Modo de preparo:
Numa frigideira aqueça a manteiga ou azeite.
Coloque o maracujá e água e deixe reduzir.
Grelhe os filés de linguado e cubra com o molho de maracujá reduzido e salsinha picada.
PEIXE COM CROSTA DE CASTANHA DO PARÁ
Ingredientes:
- 400 g de filé de pescada ou tilápia ou salmão
- 20 g de castanha-do-pará moída
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Limão a gosto
Modo de preparo:
Tempere a pescada ou tilápia com o sal, a pimenta e o limão e reserve por 5 minutos. Em uma frigideira bem quente, coloque um fio de azeite e grelhe os dois lados do filé por 2 minutos cada. Coloque em uma forma e cubra com a castanha. Leve ao forno por cerca de 10 minutos e está pronto
Escrito por Dra. Daniela Cyrulin
