Sabe quando sentimos aquela vontade de comer doce, mas ao mesmo tempo não queremos estragar a dieta?
Pensando nisso, trouxe duas receitas de cookie integral saudável perfeito para o seu lanche da tarde.
COOKIE INTEGRAL DE CHOCOLATE
Preparo: 30 minutos
Rendimento: 15 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar demerara;
- 2 e 1/2 xícaras de farinha integral;
- 4 ovos;
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo ralado;
- 200g de manteiga;
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 colher de chá de fermento.
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos (o açúcar demerara, a farinha integral, o bicarbonato e o fermento).
- Adicione os ovos e a margarina levemente derretida e misture com uma colher até formar uma massa uniforme.
- Unte uma forma (de preferência retangular) e despeje a massa, espalhando-a sobre a forma como se fosse um bolo.
- Asse por aproximadamente 30 minutos.
- Após assado, corte a massa com uma forminha e espere esfriar para retirar os cookies com ajuda de uma espátula.
COOKIE INTEGRAL DE BANANA
Preparo: 20 min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 banana madura amassada;
- 4 colheres de aveia;
- 1 e ½ colher de sopa de amêndoas sem sal bem picadas;
- 1 e ½ colher de sopa de castanha do Pará ou caju bem
picadas; - 1 colher de sopa de mel;
- 1 punhado de uva passa;
- 1 pitada de canela;
- óleo de coco para untar.
Modo de preparo
- Misture os ingredientes e faça bolinhas do tamanho que preferir.
- Unte uma forma com o óleo de coco ou coloque em uma forma antiaderente.
- Coloque os biscoitos para assar em forno a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até ficar crocante por fora e macio por dentro.
Gostou dessas receitas incríveis de cookies saudáveis?
Troque as guloseimas por algo saudável e coma sem sentir culpa!
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Escrito por Dra. Daniela Cyrulin
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