Os pedaços de abobrinha permitem que o pão mantenha sua umidade durante o processo de cozimento. Além disso, o vegetal é rico em antioxidantes, como vitamina A e vitamina C. Também é hidratante e relativamente rico em fibras, os quais ajudam a manter a digestão e um intestino saudável.
Anota aí a receita do Pão de Abobrinha:
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de leite vegetal de sua escolha
- 2 bananas maduras
- 1 abobrinha grande ralada
- ⅓ xícara de azeite
- 1 colher de chá. extrato de amêndoa
- 3 xícaras de farinha sem glúten
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 ° C e unte uma assadeira. Em uma tigela grande, combine os ovos, o leite, a abobrinha e as bananas amassadas.Adicione o azeite e o extrato de amêndoa. Junte a mistura para assar. Despeje a massa na assadeira. Asse por 35 a 40 minutos ou até que um palito saia limpo do pão.
Escrito por Dra. Daniela Cyrulin
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