Dietas ricas em vegetais, como beterraba, demonstram ter um impacto significativo nas funções do corpo durante o exercício. De fato, o suco de beterraba se tornou um dos suplementos mais populares para atletas. O que torna a beterraba uma potência nutricional tão poderosa?

A importância da aptidão cardiorrespiratória para atletas e adultos ativos é essencial. Esse componente da aptidão física refere-se à capacidade dos sistemas circulatório e respiratório de fornecer oxigênio aos músculos que trabalham durante exercícios prolongados. O óxido nítrico (NO) do suco de beterraba ajuda esse processo. Aumenta o desempenho cardiorrespiratório e melhora a função muscular. O óxido nítrico (NO) funciona estimulando as funções do corpo que afetam a utilização de oxigênio. Abre os vasos sanguíneos (vasodilatação), aumentando o fluxo sanguíneo e fornecendo mais oxigênio aos músculos que trabalham. O óxido nítrico também funciona como uma molécula de sinalização que se comunica com as células e os tecidos do corpo. Essa comunicação garante mais fluxo sanguíneo ao músculo e ingestão adequada de oxigênio no interior do músculo.

Foram realizados estudos com o suco de beterraba em atletas em uma variedade de esportes, incluindo corrida, natação, ciclismo e caminhada. O objetivo comum de todas as pesquisas foi examinar os efeitos benéficos do suco de beterraba no desempenho físico. Os participantes eram atletas com idade entre trinta e quarenta anos e excelente saúde.

Na natação, por exemplo, os atletas foram avaliados quanto ao volume máximo de oxigênio e custo de energia aeróbica. Os nadadores aumentaram significativamente seu limiar anaeróbico após a suplementação com suco de beterraba em comparação com os testes sem. Isso significa que a capacidade aumentada de oxigênio lhes permitiu nadar mais tempo. Os atletas também demonstraram ter um custo reduzido de energia aeróbica suplementando com suco de beterraba. Um custo energético reduzido permitiu aos nadadores sustentar um aumento no tempo de exercício. Os resultados indicam que a suplementação com suco de beterraba pode melhorar o desempenho de nadadores treinados.

Os atletas parecem se beneficiar mais da suplementação de suco de beterraba 150 minutos antes de seus eventos. Pesquisas sugerem a suplementação com suco de beterraba pelo menos seis dias contínuos, antes de exercícios intensos para obter melhores benefícios.

Adultos saudáveis ​​e ativos, suplementados com suco de beterraba por 15 dias, mostraram um aumento de potência e oxigênio durante o exercício prolongado. A suplementação com suco de beterraba é mostrada para promover a biogênese mitocondrial. O exercício causa estresse celular e a biogênese mitocondrial é um processo em que nosso corpo aumenta a energia em nossas células.

Sugere-se que a suplementação com suco de beterraba possa melhorar as funções de contração muscular. O momento da suplementação de beterraba parece ser um fator para melhores resultados de desempenho.

-É recomendável consumir suco de beterraba pelo menos 150 minutos antes do exercício intenso.

-A cafeína parece interagir com o suco de beterraba e mascarar o benefício ergogênico.

-A concentração sanguínea máxima de óxido nítrico (NO) ocorre dentro de 2 a 3 horas após o consumo de suco de beterraba.

O efeito colateral mais comum relatado são urina e fezes avermelhadas.

Outros benefícios para a saúde

Consumir beterraba ou suco de beterraba pode aumentar seu desempenho, mas também é um superalimento popular para a melhoria geral da saúde.

O consumo de suco de beterraba mostrou ajudar no seguinte:

– Reduz a hipertensão

Por ser rico em nitrato,  quando você come beterraba ou bebe suco de beterraba, o nitrato é convertido em óxido nítrico. O óxido nítrico é um vasodilatador e funciona relaxando e dilatando os vasos sanguíneos para aumentar o fluxo sanguíneo. Isso afeta diretamente a pressão dentro dos vasos sanguíneos. A pesquisa indica uma diminuição significativa da pressão arterial três horas depois de beber 500 ml de suco de beterraba.

– Propriedades anticâncer

A beterraba contém poderosos antioxidantes ou fitonutrientes que podem ajudar a reduzir o risco de câncer. Parece que o extrato de beterraba vermelha possui compostos similares para combater o câncer que alguns medicamentos anti-câncer. A betanina, que é um corante alimentar extraído das beterrabas, mostra-se biologicamente ativa. Pesquisas descobriram que a betanina ajuda a reduzir o tamanho das células de câncer de mama e de próstata. Essas descobertas estimularam um exame mais aprofundado para confirmar o potencial quimiopreventativo do extrato de beterraba.

Os benefícios dos antioxidantes:

– Ajuda na desintoxicação do organismo

A beterraba é uma rica fonte de antioxidantes que ajudam a limpar o corpo de toxinas. Eles contêm betaína e pectina, essenciais para a limpeza do fígado. Diz-se que beber suco de beterraba em vez de cozinhar beterraba crua preserva melhor os níveis de betaína. Níveis mais altos de betaína estimulam o fígado a se livrar de toxinas. Diminuir os níveis de toxinas em seu corpo ajuda a reduzir a inflamação, promove a cura e mostra reduzir o risco de doenças crônicas.

-Propriedades anti-inflamatórias

Beterraba e suco de beterraba são uma fonte rica de betalaínas. Betalaínas são fitonutrientes que ajudam a reduzir a inflamação no corpo. Eles funcionam diminuindo a atividade de certas enzimas que podem desencadear a inflamação.

Confira a receita de smoothie de beterraba que é o café da manhã do 1º dia do Programa Detox de Corpo e Alma. O protocolo do Detox é baseado nos chakras e cada dia desintoxicamos órgãos e emoções específicos relacionados a um chakra. O 1º dia do Detox, trabalhamos o Chakra A Raíz e os alimentos são avermelhados.

Ingredientes:

-1/2 beterraba média, descascada e em cubos
-4 morangos frescos ou congelados
– 2 tâmaras sem caroço
-1/2 maçã vermelha com casca
-100ml ou 1⁄2 copo de leite de amêndoas

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Peneirar.

Escrito por Dra. Daniela Cyrulin
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