Sabia que a atividade física é essencial para a sua saúde? E que junto com uma alimentação saudável, formam a dupla perfeita?
Entenda porque:
Numa mesma célula temos várias mitocôndrias e a principal função destas mitocôndrias, é produzir energia para o bom funcionamento desta célula. Sem esta produção de energia, a célula deixaria de desempenhar suas funções e morreria.
O número de mitocôndrias presentes numa célula depende exatamente da diferença funcional de cada tecido, desta forma o músculo, seja ele o que compõem nossa musculatura esquelética, seja ele o cardíaco, possui uma enorme quantidade de mitocôndrias, o mesmo ocorrendo com o tecido cerebral. Já o tecido adiposo branco, que é nosso tecido de depósito, tem uma quantidade muito pequena de mitocôndrias. Por outro lado, o seu irmão, também conhecido como tecido adiposo marrom é riquíssimo em mitocôndrias, porque, diferente do branco, a função do tecido marrom é a de produzir energia.
As pesquisas recentes vêm ligando a disfunção mitocondrial à uma série de patologias modernas como : obesidade, diabetes tipo II, fibromialgia, Demências senis como Alzheimer, fadiga crônica , envelhecimento precoce, degeneração macular e muito mais.
Mas se ela é tão importante, como podemos preservá-la?
Em primeiro lugar uma alimentação adequada é fundamental, alguns nutrientes são essenciais para o bom funcionamento mitocondrial, como por exemplo, vitaminas do complexo B, Magnésio, Carnitina, oxigênio. Um sistema antioxidante forte também é de grande importância, e este também é fornecido por uma dieta equilibrada.
Estimular sua produção, processo denominado de biogênese mitocondrial, seria também de bom tom e isto é possível com a prática de atividade física, atividade cerebral.
Tudo isso depende basicamente de bons hábitos de vida.
Stress, sedentarismo, poluição, alimentos ricos em carboidratos simples, alto grau de inflamação, alta produção de radicais livres, fumo, drogas, álcool em excesso, podem ser um vilão para a sua mitocôndria.
É muito importante cuidar da sua alimentação antes e depois do treino para a manutenção da sua massa muscular e para criar um caminho metabólico que use gordura corporal como energia, auxiliando no emagrecimento, mas fundamental mesmo é a alimentação adequada o dia todo. Ela também conta muito na sua performance, emagrecimento, força e ganho de massa.
Seguem algumas receitinhas deliciosas para você consumir antes e depois do seu treino!
MUFFIN DE BANANA
Ingredientes:
-1 banana
-1 ovo
-2 colheres de sobremesa de óleo de coco
-3 colheres de sobremesa de açúcar mascavo
-1 xícara de chá de mix de ingredientes secos: castanhas e aveia (passadas no processador)
-um punhado de farinha de arroz
-1 colher de sopa de cacau em pó
-1 pitada de canela
-1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
Bata no processador a banana, o ovo, o óleo de coco, o açúcar mascavo. Misture esse creme com o mix de ingredientes secos, a farinha de arroz, o cacau em pó, a canela e o fermento químico em pó. Caso queira, no final misture mais uma banana amassada. Asse por 20 minutos.
CHIA PUDDING
Ingredientes:
-1 xícara de leite de coco
-1 banana congelada
-1 colher de chá de gengibre
-5 colheres de sopa de chia
Modo de Preparo:
Misture no liquidificador o leite de coco com a banana e o gengibre. Tire e misture a chia. Leve para a geladeira por 3 horas ou até endurecer. Sirva.
SHAKE DE ABACATE COM FRUTAS VERMELHAS
Ingredientes:
-1 copo de shake de leite de castanhas ou amêndoas ou coco
-2 colheres de sopa de abacate maduro
-1 colher de chá de óleo de coco
-1 colher de sopa de frutas vermelhas congeladas OU 3 morangos
– pode salpicar coco ralado e chia hidratada
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador até obter consistência cremosa.
TORTINHA DE BATATA DOCE COM FRANGO
Ingredientes:
Massa:
-1 batata doce média cozida
-3 punhados de farinha de arroz integral
-ervas finas
-sal marinho
Recheio:
-2 filés de peito de frango
-8 tomates cereja cortados ao meio
-folhas de manjericão
-1 dente de alho amassado
-1 colher de chá de azeite extra virgem
Modo de preparo:
Massa:
Amasse bem a batata doce cozida e misture bem com os outros ingredientes. Forre uma forma para quiche. Leve para assar em forno pré aquecido médio por 5 minutos. Tire e reserve.
Recheio:
Tempere e grelhe os filés de frango.
Desfie e refogue com os outros ingredientes.
Espalhe sobre a massa da torta.
Leve ao forno só para aquecer.
COXINHA SAUDÁVEL
Ingredientes:
-2 xícaras de farinha de rosca sem glúten
-500grs de batata doce ou baroa
-1 bandejinha de brotos ou 2 xícaras de espinafre cozido
-1 xícara de ricota de amêndoas
-1/2 xícara de amaranto
-2 colheres de sopa rasas de azeite
-1 ovo
-Sal, pimenta do reino e cominho à gosto
-50 ml de água filtrada
Modo de preparo:
Cozinhe a batata até que fique bem macio e quando frio, retire a pele.
Bater no liquidificador ou processador com a água (acrescente aos poucos) até que fique uma massa homogênea. Em um bowl, despeje a massa e acrescente o ovo. Mexer bem. Tempere e acrescente os demais ingredientes, exceto a farinha de rosca. Coloque a farinha em um prato, enrole as coxinhas, recheie e passe na farinha. Assar a 200 graus até que fiquem douradas, ou use a air fryer que deixa crocante igual a quando frita.
Escrito por Dra. Daniela Cyrulin
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