2 sobremesas saudáveis para o final de semana!

Ingredientes:

CROSTA

• 3 xícaras de nozes
• 2 xícaras de tâmaras sem caroço picadas
• 1 colher de chá de extrato baunilha
• Pitada de sal marinho

RECHEIO

• 1 1/2 xícaras de castanhas sem sal, deixadas de molho e bem enxaguadas
• 1/3 xícara de xarope de bordo
• Maple
• 1/2 colher de chá de baunilha
• Uma garrafinha de 200ml de leite de coco integral
• 1/4 xícara de suco de limão
• 1/3 xícara de cacau em pó
• 1/3 xícara de óleo de coco derretido
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 1 1/2 xícara de flocos de coco

Modo de preparo:

Passe no processador as nozes, tâmaras, baunilha e sal marinho até que os ingredientes formem uma massa. Espalhe a massa emu ma forma de torta e coloque no congelador por 20 minutos.
Enquanto a massa está esfriando, vamos começar o recheio. Adicione todos os ingredientes no liquidificador e misture a baixa velocidade até que tudo esteja misturado.

Em seguida, retire a massa do congelador. É hora de derramar o recheio sobre ela. Em seguida, cubra a forma e coloque o bolo inteiro de volta no congelador. Deixe-o por duas horas lá.
Para consumir deixe descongelar ligeiramente na geladeira, por 20 minutos Polvilhe os flocos de coco antes de servir e divirta-se.

Ingredientes:

• 1/2 xícara de nozes
• 3/4 de xícara de tâmaras picadas
• 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
• 1/4 de xícara de cacau em pó

Modo de Preparo:
Triture as nozes no liquidificador. Depois adicione as tâmaras e continue triturando até formar uma pasta. Adicione os outros ingredientes até que tudo esteja misturado. Uma vez misturado, espalhe sobre um papel manteiga ou assadeira. Se você preferir, você pode fazer bolinhas

Boas Festas!

Escrito por Dra. Daniela Cyrulin

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