Existem pessoas por aí que começam suas manhãs com um copo de suco de laranja, smoothie ou água com limão. Muitas pessoas, entretanto, preferem preparar uma xícara de chá ou café. Será que uma tem mais benefícios que a outra?
Como o chá e o café se comparam?
Níveis de cafeína
O conteúdo de cafeína de vários chás e cafés varia de acordo com o tempo de preparo, o método de preparação e o tamanho da bebida.
Para se ter uma ideia geral, confira um resumo das bebidas populares, do maior teor de cafeína ao menor. Esses níveis de cafeína são baseados em 1 xícara de cada bebida:
- Café fresco: 96 mg de cafeína
- Latte: 86,4 mg de cafeína
- Café gelado: 74,4 mg de cafeína
- Chá preto: 48 mg de cafeína
- Chá Verde: 28,8 mg de cafeína
- Café descafeinado: 0 a 15 mg de cafeína
- Chá de ervas: 0 mg de cafeína
Resumo:
Quando comparados lado a lado, fica aparente que a maioria das bebidas de café contém mais cafeína do que chá – mesmo no caso de certas bebidas descafeínadas.
Benefícios para a saúde:
O café é uma boa fonte de polifenóis antioxidantes, cafeína e trigonelina, todos os quais apoiam o funcionamento cognitivo e podem reduzir o risco de perda de memória. Junto com antioxidantes, como o ácido clorogênico composto antiinflamatório, o café tem impactos benéficos na saúde do cérebro, fígado gorduroso, diabetes e síndrome metabólica. Na verdade, a pesquisa mostra que mulheres que bebem de duas a três xícaras de café por dia têm menos gordura corporal do que as que bebem pouco. O chá também tem muitos benefícios para a saúde, desde acalmar as náuseas até controlar as dores de cabeça e aliviar o desconforto digestivo. Semelhante ao café, o chá também tem muitas propriedades antiinflamatórias, como antioxidantes. Alguns estudos também relacionaram as catequinas do chá verde à saúde cardiovascular.
Resumo: Café e chá contêm benefícios à saúde, como antioxidantes antiinflamatórios. Eles também apoiam o cérebro, o coração e o metabolismo. O chá pode ter propriedades mais calmantes do que o café.
Desvantagens:
Embora a cafeína com moderação seja saudável e tenha demonstrado aumentar o estado de alerta e melhorar o desempenho atlético, beber muito pode levar a efeitos colaterais indesejados. Uma ingestão diária segura para adultos é de 400 mg (ou cerca de quatro xícaras), e exagerar na cafeína pode causar nervosismo, ansiedade, pressão alta, desidratação, insônia e dores de cabeça, para citar alguns. Além disso, tentar se livrar dele pode levar a sintomas de abstinência de cafeína.
Café e chá podem contar para sua ingestão diária de água. No entanto, você ainda deve equilibrá-los com a ingestão adequada de água; caso contrário, eles podem levar à desidratação.
Resultado final.
Café e chá são ricos em antioxidantes, hidratantes e podem contribuir para a saúde metabólica.
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