Preciso dizer isso logo de cara: o registro no diário alimentar não tem a ver com a contagem de calorias.

O que está em jogo é a conexão entre o que comemos e como nos sentimos ao longo do dia. Manter um diário alimentar deixa claro como nossos padrões alimentares estão intimamente ligados a todos os outros aspectos de nossas vidas.

Se você tem hábitos alimentares com os quais não está tão satisfeito, precisa reconhecê-los antes de poder mudá-los.

Uma das coisas que peço aos meus pacientes – antes mesmo de falarmos sobre o desejo por açúcar,  se leite faz mal ou o que fazer com o suco de aipo – é começar um diário alimentar. Por quê? O maior benefício de manter um diário alimentar é que ele é uma prática de mindfulness. A única maneira de fazer uma mudança significativa – é estar ciente de suas ações. Você pode se surpreender ao descobrir que simplesmente escrever o que você come vai torná-lo muito mais consciente das idas a despensa ou os lanches que faz no meio da tarde. E há ciência para sustentar isso: estudos mostram que simplesmente o automonitoramento – sem fazer nenhuma mudança deliberada em sua dieta – está associado à perda de peso.

Outro grande benefício é descobrir padrões em sua rotina diária. Embora o que comemos seja fundamental, muitas vezes descobrir o porque e como comemos muitas vezes é mais importante. Você para pra comer todos os dias às 4 e come algo que você realmente não quer? Você está cansado e com fome duas horas depois do café da manhã? Ou talvez você chegue em casa do trabalho sentindo-se tão faminto que come um saco de snacks enquanto prepara o jantar, e quando ele estiver pronto, você não estará mais com fome.

Se qualquer um desses cenários parecer familiar ou se outros semelhantes vierem à mente, manter um registro pode ajudá-lo a entender a relação entre a alimentação e outras áreas da sua vida. E isso permite que você faça pequenas alterações que podem ter um grande impacto. O que, por que e como comemos estão profundamente ligados a tudo o que enfrentamos diariamente. Seu diário refletirá isso.

Não se trata de contar calorias ou macronutrientes ou quaisquer equações complicadas; a ideia real é positividade. É importante que analisemos nossas informações a partir de um lugar de amor, em vez de culpa ou vergonha. Todos nós nos deparamos com situações e circunstâncias – fins de semana de casamento, bebidas depois do trabalho ou viagens – que desafiam nossa capacidade de fazer escolhas saudáveis. Em vez de cair sobre nós mesmos, precisamos pensar nesses desafios como oportunidades. Quando observamos nossos hábitos de perto e com cuidado, podemos discernir como reagimos a certos gatilhos e nos preparamos melhor para eles. O que não significa que sempre devemos ou precisamos fazer uma escolha saudável.

Além de ser um lugar para registrar o que você come, o diário pode funcionar para registrar seu sono, exercícios, práticas de meditação, o número de vegetais que você consumiu, se você se lembrou de tomar seus suplementos, pelo que você é grato. Esta não é sua ferramenta típica de acompanhamento de alimentos; é um exercício de estilo de vida. E não é sobre perda de peso. O objetivo é que os alimentos que você come supram todas as categorias: delicioso, satisfatório, nutritivo e sustentadores da vida que você quer viver. É quando a mágica acontece.

E eu entendo: escrever tudo o que você come pode parecer um esforço incômodo e chato. Às vezes é mais fácil não pensar sobre o que você comeu, porque você comeu ou o que você poderia ter feito diferente em um dia. Mas o custo é pequenino: noventa segundos por dia e talvez um pouco de desconforto. E os benefícios de manter um diário alimentar superam esses “contras”.

Se você estiver interessado em dar uma chance, comprometa-se a uma semana com seu diário alimentar. Você pode até encontrar algum conforto ao colocar tudo no papel.

Para te ajudar, criamos um diário alimentar para você imprimir e preencher. Para baixar é só clicar aqui.

Escrito por Dra. Daniela Cyrulin

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