Anota aí a receita do nosso Nuggets de Brócolis – da pra ser jantar, lanche e é ótimo para a criançada que tem mais resistência com os saudáveis.

Ingredientes:

  • 1 brócolis médio cortados em floretes
  • 1/4 de xícara de cebola em cubos (mas pode ser ralada)
  • 1/4 de xícara de farelo de aveia
  • 1 ovo caipira grande
  • 1/4 de xícara de queijo parmesão ou serra da canastra ou de cabra

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno a 180 graus.

Unte uma assadeira com azeite.

Cozinhe o brócolis rapidamente em água por 5 minutos.

Depois passe o brócolis por um processador e triture até que fique em pequenos pedaços.

Adicione a cebola picada, o farelo de aveia, o ovo e o queijo e misture bem.

Com as mãos modele os nuggets e coloque na assadeira deixando um pequeno espaço entre eles.

Asse por aproximadamente 20 minutos, vire e asse por mais 10 ou 15 minutos para ficar crocante.

Tire do forno e sirva como preferir (lanche, almoço, jantar).

Escrito por Dra. Maria Fernanda Cortez Giansante

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